我們的營位是在熊爸營地B區，有一整片草地，可納20帳。中間有很大的草原空間可以讓孩童遊玩，相當不錯。兩天一夜下來沒遇到小黑蚊，不過有一些蒼蠅會來叮嚀我們要將食物收好。現在四月天不太熱，氣候很宜人，也沒有像新竹的大風或是泰安的怪風，露營場地來說，算是相當不錯。剛好正值螢火蟲季，晚上果然看到了一群螢火蟲在草叢裏閃呀閃的，也增添了此次露營的樂趣。
裡冷這裏的草地為了要排水，草坪底下是很堅硬的石頭。所以打營釘時會很吃力，需要使用大黑釘，加上一點技巧，讓大黑釘利用他的彈性鑽到石頭縫中。如果使用的是不銹鋼釘，會更難打。電源孔並不是很多，有的營位需要使用較長的延長線。在晚上萬家燈火時，發現有很多戶的LED燈條亮度會閃動，供電上可能沒有很穩。這邊衛浴就一般般，野外嘛，只好將就一點了。
晚上和好友們在星空下喝喝小酒吃吃滷味，倒也輕鬆愉快。整個場地我的評價是中上再高一點，交通和環境上都還不錯，下次可以再來。
這次朋友點了一道「戰斧牛排」，戰斧牛排是帶骨的肋眼(Rib Eye Steak)，肋眼就是台灣稱的莎朗，但美國稱的莎朗是另一塊叫sirloin，是牛背腰脊肉。這是我和鐵支王都非常喜歡的料理。能有機會在野外實現，也算是一個小小成就。
今日主角戰斧牛排登場
先將牛排從冷藏取出靜置一、二小時，讓肉心溫度能接近的環境溫度
如果是冷凍拿出來的，那得放更久了
這營區唯一的不速之客就是蒼蠅，先用保鮮膜包著吧
利用斷筋器將肉面做斷筋處理
撒上鹽和黑楜椒或香料
肉面抹上一層橄欖油後放置至少10分鐘
(兩面都要處理)
Costco買的戰斧厚6公分，這支1170公克，也就是41盎司，不過骨頭就佔了8盎司重
之前我和鐵支王兩個人嗑一支，非常過癮
以200度以上的溫度，先煎側面各30秒
正反兩面各煎2分鐘，再各煎1分半到2分鐘
煎好後放在盤子上靜置8到15分鐘
無論你用多大的鍋子來煎戰斧牛排
可能都會有因骨頭撐住而留下的死角
靜置的時間可用噴槍補燒沒有煎到的部位
此時肉中的原汁正在活動，也會繼續進行料理動作
若此刻切刀，原汁會大量流失，裏頭也還沒烹煮完畢
戰斧休息的時間先來熱鍋
要使用荷蘭鍋做烤箱
牛骨太長會露骨在外，鍋內溫度也會因此流失
正常烹調溫度170到200度
所以我們得加到200度以上
烤箱時間15分鐘要翻面，共30分鐘
荷蘭鍋無上火，若上蓋無預熱
可以強力噴槍輔助
烤完後取出牛排，靜置10到15分鐘完成
整個料理時間差不多1個小時
五點半開始煎，料理完天也開始黑了
整個料理時間差不多1個小時
五點半開始煎，料理完天也開始黑了
