2015年11月16日 星期一

鐵鍋日記 - 牛肉咖哩飯

自在茗園海拔800m,營區採階梯式分層分區,每一區1~2個營位。
環境管理上蠻不錯的,也沒什麼蟲,是一個很乾淨的營區。

因為營區位於山坡,所以沒有一大片草原可以玩,連接各層營區的是一大斜坡,這個大斜坡對小朋友來說,的確是有安全上的顧忌,偏偏小孩又愛往那裏跑,三不五時要緊張一下。



車子可停帳邊,一帳1000元。日夜有溫差,但所幸風不大,濕度也不大,沒像上次阿貴營地那樣的溫差。

半夜出現晴空,星星無數,但營區路燈太亮,只有指標性的星星能見,有點可惜。

這次的活動很輕鬆且相當充實,讓人覺得露營真是個好活動。


這次伙食就來個簡單的吧,牛肉咖哩飯

首先用荷蘭鍋煮白飯
1. 水杯量大於米杯量,口感要看個人喜好了
2. 中大火悶煮至狂冒煙
3. 轉小火繼續悶煮至無煙或十分鐘到
(若焦味出現,這鍋可能就不保了)
4. 開鍋快速鏟底攪拌後蓋鍋
5. 開大火差不多十秒後熄火
6. 悶鍋至少二十分鐘

飯是悶熟的,不是煮熟的喔


這次用餐人數有6大5小,牛肋條可是買了兩包


滿滿一鍋牛肉咖哩


大人的飲料準備好



開動了




五點半開始用餐,七點前吃完,是整鍋咖哩和整鍋飯都吃完了  Good!!





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